Dnes je nedeľa, 18.november 2018, meniny má: Eugen
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Ďumbierové kurča s brokolicou

január 02, 2015 - 21:01
Poznáme veľa receptov ako pripraviť kura. Vyskúšajte zdravo a hravo aj ďumbierové kurča s brokolicou.
Na prípravu potrebujeme:
  • 4 kusy kuracích pŕs alebo 1 kurča
  • soľ
  • 2 strúčiky cesnaku
  • kúsok čerstvého ďumbiera
  • 1 lyžicu medu
  • 1 lyžičku zmesi piatich korení
  • 3 lyžice sladkej čili omáčky
  • postrúhanú citrónovú kôru
  • rastlinný olej
  • asi 200 g brokolice
  • 2 mrkvy
  • 1-2 červené papriky
  • dlhé rezance na prílohu
 
Postup:
V mise vymiešame pretlačený cesnak, med, postrúhanú citrónovú kôru, zmes piatich korení, postrúhaný ďumbier a 3 lyžice oleja. S touto marinádou premiešame pripravené kuracie
prsia alebo naporciované kurča a necháme marinovať do druhého dňa. Na rozohriatom oleji potom jednotlivé porcie opečieme z oboch strán do zlatočervena, poukladáme do pekáča alebo zapekacej misy, pofŕkame horúcou vodou a dáme ešte do rúry zapiecť. Medzitým do panvice, kde sme opekali kurča, pridáme trošku oleja a udusíme očistenú a pokrájanú mrkvu, papriku a nakoniec ružičky brokolice. Zmes ochutíme a premiešame s uvarenými rezancami. Zvyšok marinády prehrejme so sladkou čili omáčkou, pokvapkáme porcie kurčaťa a podávame.
 
Dobrú chuť!
 
Zdroj a foto: red

- - Inzercia - -