Dnes je streda, 14.november 2018, meniny má: Irma
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Hrášková krémová polievka s opečenou slaninkou

apríl 05, 2015 - 17:50
Každá domácnosť má svoje tradičné veľkonočné jedlá. My Vám však prinášame niečo netradičné, čím môžete prekvapiť všetkých šibačov.
Ingrediencie:
  • 1 šalotka
  • 300 gmrazeného hrášku
  • 2,5 l silného zeleninového alebo kuracieho vývaru
  • 50ml sladkej smotany alebo smotany na varenie
  • 100 g prerastenej oravskej slaniny,
  • trochumasla
  • soľ
  • čerstvo namleté čierne korenie
  • petržlenová vňať
 
Postup:
Hrášok nasypeme do vývaru a uvaríme.Dochutíme soľou a korením.Nadrobno nakrájanú šalotku orestujeme do zlatista namasle a pridáme k vývaru s hráškom.Varíme namiernomplameni ešte asi dvadsaťminút,kým hrášok úplne nezmäkne.Polievku do hladka rozmixujeme ponorným mixérom. Ochutnáme a dochutíme. Na záver zjemníme sladkou smotanou. Trocha smotany si necháme na priame dozdobenie na tanieroch. Plátky slaninky nasucho opečieme na panvici a pridáme priamo na každý tanier polievky.Nič nepokazíme, ak polievku posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
 
Dobrú chuť!

- - Inzercia - -